Kilis’te Sabah Kahvesi Kültürü Yayılıyor

Kilis’te sabah erken saatlerde kahve içme alışkanlığı, Suriyeli sığınmacıların etkisiyle hızla yayılıyor.

Kilis’te son yıllarda dikkat çeken yeni bir sabah ritüeli gelişti: erken saatlerde kahve içme alışkanlığı. Suriye’deki rejim zulmü ve saldırılar nedeniyle kente sığınan Suriyeliler, ülkelerinde yıllardır süregelen sabah kahvesi kültürünü beraberlerinde Kilis’e de taşıdı.

Sabah erken saatte işe koyulan, namazdan çıkan ya da yazıhanelerini açan birçok Kilisli vatandaş, bu alışkanlığı benimsemeye başladı. Suriyeli komşularından görerek sabah kahvesi içmeye başlayan Kilisliler, zamanla bu geleneği kendi misafirperverlik anlayışlarına da entegre etti.

Kentte bazı kahveciler ve bakkallar, sabah gün doğmadan dükkanlarını açıyor ve sıcak kahve servisine başlıyor. Bu durum, özellikle sabahın serinliğinde güne zinde başlamak isteyenler için cazip bir alışkanlık haline geldi.

Recep Tayyip Erdoğan Meydanı çevresinde sabah saatlerinde yazıhanesinde bulunan iş insanı Sefer Çalıcıoğlu, bu kültürel etkileşimin canlı bir örneğini sunuyor. Sabah namazını kıldıktan sonra ofisini açtığını belirten Çalıcıoğlu, karşısındaki Suriyeli marketten kahve söyleyerek misafirlerine ikram etti. Çalıcıoğlu, “Bu saatlerde kahve güzel gidiyor. Gelen misafirlerimize de ikram ediyoruz. Suriyeliler gerçekten ağızlarının tadını biliyor,” diyerek alışkanlığın ne kadar benimsendiğini ifade etti.

Kahve, Kilis'te sadece bir içecek değil; misafirperverliğin, komşuluk ilişkilerinin ve kültürel etkileşimin bir sembolü haline geliyor. Sabahları sokakları saran kahve kokusu ise bu yeni alışkanlığın somut bir yansıması.

Haber: Abdurrahman REYHANLI