Yaklaşık 30–35 yıldır sektörün içinde olduğunu söyleyen Karabalık, hedeflerinin her zaman Kilis halkına hizmet etmek olduğunu vurguladı.
“Bizim sattığımız döner Kilis’e özgü bir lezzet. Kilis’in ekonomisi ve halkın alım gücü belli. Gaziantep ya da başka şehirlerdeki fiyat politikaları burada geçerli değil. Biz tamamen Kilis halkına hitap ediyoruz” diyen Karabalık, “Kilis döneri doyuracak” sloganıyla yola çıktıklarını belirtti.
Artan maliyetlere rağmen fiyatlarını 35 TL’de tuttuklarını ifade eden Karabalık, şunları söyledi:
“Tavuğun kilosu 120 lira. 100 gram pişmiş tavuk 12 lira, ekmek 5 lira, salata ve garnitürlerle 20 lirayı buluyor. Kira, elektrik ve diğer giderleri de eklediğimizde çok büyük bir kâr kalmıyor. Ama bizim önceliğimiz halkı doyurmak ve uygun fiyatla hizmet etmek.”
Karabalık, esnafların dayanışma içinde olması gerektiğini de vurgulayarak, “Biz siyasi değiliz, esnafız. Herkes elini vicdanına koysa, enflasyon bu kadar olmaz. Büyük paralar kazanmak yerine küçük kazançlarla da geçinilebilir. Yeter ki halkımızın sofrasına bereket gelsin” dedi.
Haber: İbrahim Güneş
---------
Kilis'in bulguru Ak Bulgur'dan (TIKLA)
