Tarım ve Orman Bakanlığı, 2025 sonu itibarıyla taklit, tağşiş ve sağlığı tehdit eden toplam 2 bin 345 parti gıda ürününü kamuoyuna açıkladı.
Tarım ve Orman Bakanlığı, gıda güvenliğine yönelik denetimlerin bilançosunu ortaya koydu. Bakanlığın 2025 yılı sonu verilerine göre, taklit veya tağşiş yapıldığı belirlenen ürünlerle birlikte sağlığı tehlikeye düşürebilecek nitelikteki gıdalar kamuoyuna duyuruldu. “guvenilirgida.tarimorman.gov.tr” adresi üzerinden paylaşılan listede toplam 2 bin 345 parti ürün yer aldı.
Açıklanan veriler, Türkiye genelinde gıda denetimlerinin hem sayısal olarak arttığını hem de denetim mekanizmasının daha görünür hale geldiğini gösterdi. Bakanlık, üretimden tüketime kadar uzanan tüm aşamalarda resmi kontrol faaliyetlerini sürdürürken, laboratuvar altyapısının da genişletildiğini bildirdi.
Laboratuvarlarda yüz binlerce numune incelendi
Tarım ve Orman Bakanlığı verilerine göre, 2025 yılı boyunca 39 gıda kontrol laboratuvar müdürlüğü, Bursa Gıda ve Yem Kontrol Merkez Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü ile Ulusal Gıda Referans Laboratuvar Müdürlüğünde toplam 256 bin 339 numune analiz edildi. Bu analizlerle piyasaya arz edilen ürünlerin mevzuata uygunluğu, içerik güvenliği ve halk sağlığı açısından risk taşıyıp taşımadığı tek tek incelendi.
İstanbul Gıda Kontrol Laboratuvar Müdürlüğünün yeni hizmet binasında bu yıl numune kabulüne başlanması hedefleniyor. Hatay Gıda Kontrol Laboratuvar Müdürlüğünün yeni hizmet binası için de inşaat süreci başlatıldı. Özellikle deprem bölgesinde gıda güvenliği altyapısının yeniden güçlendirilmesine dönük çalışmaların sürdüğü belirtildi.
81 ilde ilk kez eş zamanlı sektörel denetim
Bakanlık sadece rutin kontrollerle yetinmedi. Risk esaslı, şikayet üzerine ve izlenebilirlik temelli denetimlerin yanı sıra 81 ilde ilk kez eş zamanlı olarak 300 bin sektörel gıda denetimi yapıldı. Bu uygulamayla işletmelerin teknik ve hijyenik şartlara uyup uymadığı, mevzuatla belirlenen sorumlulukları yerine getirip getirmediği sahada kontrol edildi.
Bu geniş kapsamlı denetim süreci sonunda kamuoyu duyuru sistemine yansıyan tablo da ağır oldu. 2 bin 55 parti üründe taklit veya tağşiş tespit edildi. Buna ek olarak 290 parti ürünün ise doğrudan sağlığı tehlikeye düşürebilecek nitelikte olduğu belirlendi. Böylece kamuoyuna açıklanan toplam uygunsuz ürün sayısı 2 bin 345’e ulaştı.
Bir yılda dikkat çeken artış
Bakanlığın paylaştığı rakamlar, uygunsuz ürün sayısındaki artışı da net biçimde ortaya koydu. 2024 yılı sonunda kamuoyuna duyurulan uygunsuz ürün sayısı 1060 parti olarak kayıtlara geçmişti. Bu rakamın 880’i taklit veya tağşiş, 180’i ise sağlığı tehlikeye düşürebilecek gıda maddelerinden oluşuyordu.
2025 sonunda açıklanan 2 bin 345 parti ürün, bir önceki yıla göre ciddi bir yükselişe işaret etti. Bu tablo, ya piyasadaki ihlallerin arttığını ya da denetimlerin daha sıkı ve daha kapsamlı hale geldiğini gösteriyor. Her iki durumda da ortaya çıkan sonuç, gıda güvenliği konusunun Türkiye’de çok daha sert ve sistemli biçimde takip edildiğini ortaya koyuyor.
1,3 milyondan fazla resmi kontrol yapıldı
Tarım ve Orman Bakanlığının resmi gıda kontrol sayısı da 2025 yılında yükseldi. 2024’e göre 35 bin 827 artışla toplam resmi kontrol sayısı 1 milyon 365 bin 585’e çıktı. Bu denetimler sonucunda 33 bin 680 idari para cezası uygulandı. Ayrıca 593 dosya da savcılığa gönderildi.
Bu veriler, denetimlerin yalnızca uyarı düzeyinde kalmadığını, mevzuata aykırı durumlarda doğrudan yaptırım uygulandığını gösterdi. İdari para cezalarının yanı sıra adli sürece taşınan dosya sayısının yüksekliği de dikkat çekti.
ALO174 hattına başvuru patladı
Vatandaşların ihbar ve şikayet mekanizmasına ilgisi de belirgin şekilde arttı. ALO174 Gıda Hattı’na 2024 yılında 108 bin 484 başvuru yapılırken, bu sayı 2025’te 149 bin 72’ye yükseldi. Bakanlık, bu başvuruların tamamının sonuçlandırıldığını ve 9 bin 158 başvuru sonucunda cezai işlem uygulandığını açıkladı.
ALO174 WhatsApp İhbar Hattı üzerinden yapılan başvurular da yüksek seviyeye çıktı. Bu hatta 2025 yılında 9 bin 390 başvuru yapıldı. Başvuruların tamamı sonuçlandırılırken, 958 başvuruda cezai işlem uygulandı.
Gıda güvenliği konusunda vatandaş şikayetlerinin artması, tüketicinin artık daha bilinçli hareket ettiğini ortaya koydu. Bakanlığın ifşa sistemiyle birlikte tüketicinin hem bilgiye erişimi kolaylaştı hem de denetim sonuçları daha şeffaf hale geldi.
