Kilis’in önemli tarım ürünlerinden biri olan ve lezzetiyle ün salan horozkarası üzümde hasat öncesi sevindirici gelişmeler yaşanıyor.
Kilis Ziraat Mühendisleri Odası Başkanı Ziraat Mühendisi Güven Özdemir, yaptığı açıklamada horozkarası üzümlerde kararma sürecinin başladığını belirtti.
Özdemir, horozkarası üzümünün Kilis’e özgü, aroması ve yüksek şeker oranıyla öne çıkan özel bir tür olduğunu hatırlatarak, "Musabeyli’nin incisi, bereketin simgesi Kilis Horoz Karası Üzümümüz yavaş yavaş kararmaya başladı.
Bahtın açık olsun KİLİS HOROZ KARASI! Sen sadece bir üzüm değil, bu toprakların gönül yarasısın" dedi.
Horozkarası üzümünün hem sofralık olarak tüketildiğini hem de pekmez, pestil ve şarap yapımında kullanıldığını dile getiren Özdemir, üreticilere verimli bir sezon diledi.
Bölgede bağcılıkla geçimini sağlayan çiftçiler için horozkarası üzümünün önemli bir gelir kaynağı olduğunu vurgulayan Güven Özdemir, tüketicilerin bu yerel lezzete sahip çıkmalarını ve yerli üretimi desteklemelerini istedi.
(İbrahim GÜNEŞ)
-----
