Kaliteli işçiligi, ustalıkla bilenmiş bıçakları ve dikkat çeken testleriyle vatandaşların ilgisini çeken işletme, “Gelip görmeniz lazım” diyerek herkesi atölyelerine davet ediyor.
İşletme sahibi Eyüp Kıdeyş, bıçak bilemenin sıradan bir işlem olmadığını belirterek, bu işin ustalık istediğini söyledi. Vatandaşların rastgele yerlerde motorla bıçak biletmek yerine işi ehline yaptırması gerektiğini vurgulayan Kıdeyş, “Ekmeği ekmekçiye verin, bir ekmek de üste verin” sözleriyle mesleğin önemine dikkat çekti.
Kurban Bayramı öncesi yoğunluk yaşadıklarını ifade eden Emek-iç Bıçakçılık yetkilileri, her bıçağın kullanım alanına göre farklı şekilde hazırlandığını belirtti. Özellikle kurban kesiminde kullanılacak bıçakların et doğrama ve kemik işlemleri için ayrı özelliklerde olması gerektiğini anlatan ustalar, “Kesin bıçaklarımızla şişe kesiyoruz, insanlar görsün diye. Ama her keskin bıçak kemiğe uygun olmaz. Kemiğe dayanıklı bıçakları farklı şekilde yapıyoruz” dedi.
Vatandaşların yoğun ilgi gösterdiği işletmede güncel bileme fiyatları da belli oldu. Normal bıçak bileme 35 TL, koyun kesme bıçağı 50 TL, dahra bileme ise 70 TL’den yapılıyor.
Bayram öncesi Kilis esnafında hareketlilik yaşanırken, Emek-iç Bıçakçılık hem ustalığı hem de samimi yaklaşımıyla dikkat çekmeye devam ediyor. İşletme yetkilileri, bir kez hizmet alan müşterilerin her yıl tekrar kendilerine geldiğini belirterek kaliteli hizmet anlayışından taviz vermediklerini söyledi.
Haber: İbrahim Güneş
CHP Kilis İl Başkanı Sapan Tutuklandı
