Kilis’te, et, tavuk, süt ve süt ürünleri gibi yüksek riskli hayvansal gıdaların satış noktaları ve toplu tüketim yerlerine yönelik gıda denetimleri aralıksız devam ediyor.
Denetimler kapsamında kasap ve gıda işletmelerinde genel ve özel hijyen kuralları, kayıt yükümlülükleri, kullanılan hammaddeler, ürün sıcaklıkları ve depolama koşulları titizlikle inceleniyor.
Tarım ve Orman Bakanlığı’nın talimatları doğrultusunda, Türkiye genelinde 81 ilde eş zamanlı başlatılan bu denetimlerde, halkın güvenli gıdaya ulaşımı sağlanması ve olası gıda kaynaklı sağlık risklerinin önlenmesi amaçlanıyor. Kilis’te yapılan denetimlerde, işyerlerinin çoğunluğunun hijyen kurallarına uyduğu gözlemlenirken, eksikliği tespit edilen işletmeler hakkında gerekli uyarılar ve yasal işlemler uygulanıyor.
Yetkililer, denetimlerin sadece rutin bir uygulama olmadığını, aynı zamanda halk sağlığının korunması açısından büyük önem taşıdığını vurguladı. Ayrıca vatandaşlara, gıda alışverişlerinde etiket ve saklama koşullarına dikkat etmeleri yönünde uyarılarda bulunuldu. Denetimlerin düzenli olarak devam edeceği ve eksikliği tespit edilen işletmelerin cezai işlem ve bilgilendirme ile takip edileceği bildirildi.
Bu çalışmaların, hem tüketici güveninin artırılmasına hem de gıda sektöründe hijyen standartlarının yükselmesine katkı sağlaması bekleniyor.
