Kurban Bayramı’na kısa süre kala Kilis’te kurban hazırlıkları hız kazandı. Bayram öncesinde en yoğun mesaiyi ise bıçak ustaları yapmaya başladı. Vatandaşlar, kurban kesiminde kullanacakları bıçak, satır ve et doğrama ekipmanlarını bileylemek ve bakım yaptırmak için bıçakçıların yolunu tuttu.
Kentte yıllardır bıçakçılık yapan Mehmet Baltacı, bayram yaklaştıkça yoğunluğun her geçen gün arttığını söyledi. Vatandaşların son günleri beklemeden erken davranmasının önemli olduğunu belirten Baltacı, özellikle arife günü büyük yoğunluk yaşandığını ifade etti.
Baltacı, “Vatandaşlarımız şimdiden bıçaklarını getirmeye başladı. Son güne bırakılınca hem ciddi yoğunluk oluyor hem de yetiştirmekte zorlanıyoruz. Şu an işler hareketlenmeye başladı, bayrama doğru daha da artmasını bekliyoruz” dedi.
Yanlış bileme yapılan bıçakların hem kullanışsız hale geldiğini hem de tehlike oluşturduğunu belirten Baltacı, vatandaşları işin ehli olmayan kişilere karşı dikkatli olmaları konusunda uyardı.
“Acemi kasaplara kurban kestirmeyin” diyen Baltacı, “Aynı şekilde acemi bıçakçılara da bıçak teslim edilmemeli. Yanlış bileme yapılan bıçak çabuk körelir, kesim sırasında kazalara neden olabilir. Bu iş ustalık ister” ifadelerini kullandı.
Bayram öncesinde özellikle kurban bıçakları, satırlar ve et doğrama bıçaklarına yoğun talep olduğu öğrenildi. Bazı vatandaşların ise yeni bıçak satın almak yerine eski bıçaklarını yenilemeyi tercih ettiği belirtildi.
Kilis’teki bıçak ustaları, vatandaşların mağduriyet yaşamaması için bakım ve bileme işlemlerini son günlere bırakmamaları çağrısında bulundu.
