Vatandaşlar dini vecibelerini yerine getirecek kurbanlıkları seçerken dikkatli davranmaya çalışırken, üreticiler de önemli uyarılarda bulunuyor.
Kilis’te büyükbaş hayvan üreticisi Nazım Ünvanlı, kurbanlık seçerken özellikle hayvanın “kapak söküp sökmediğine” dikkat edilmesi gerektiğini vurguladı:
“Kapak sökme dediğimiz, hayvanın iki yaşını doldurması anlamına gelir. Kurbanlık olması için bu şarttır. Mesela şu hayvanlarımızın hepsi kapak sökmüş, kurban olmaya uygundur. Ama şuradakiler kapak sökmemiş, yani henüz kurban olmazlar.”
Vatandaşların dış görünüşe ve hayvanın genel yapısına da dikkat etmesi gerektiğini belirten Ünvanlı, şu ifadeleri kullandı:
“Alırken hayvanların basımlarına, tipine, dişlerine dikkat etmek lazım. Ayrıca besili olmaları önemli. Et verimi açısından hayvanın zayıf olmaması gerekir.”
Fiyatlarla ilgili bilgi veren Ünvanlı, büyükbaş kurbanlık fiyatlarının cinsiyet ve hayvanın durumuna göre değiştiğini söyledi:
“Dişi kurbanlıklar 220 ila 230 bin lira arasında değişiyor. Erkekler ise genellikle 250 bin lira civarında.”
Dişi büyükbaş hayvanların eti hakkında ise şu değerlendirmeyi yaptı:
“Bunlar dişi düğerdir, yani doğurmamış inek. Eti daha lezzetli olur. Doğurmuş inek gibi olmaz. Zaten Kilisli vatandaşlarımız bu farkı bilir ve ona göre tercih eder.”
Kurbanlık alışverişi yapacak vatandaşların, hem dini şartlara uygunluğa hem de et verimine dikkat ederek seçimini yapması öneriliyor. Haber: İbrahim Güneş
----
