Anzer Ballıköy Tarımsal Kalkınma Kooperatifi Başkanı Osman Civelek, coğrafi işaret tescilli Anzer balında sahte ürün sorununun büyüdüğünü söyledi. Civelek, yıllık 8-10 ton civarında gerçek Anzer balı üretildiğini, buna karşın piyasada yaklaşık 100 ton “Anzer balı” adıyla sahte ürün satıldığını tahmin ettiklerini açıkladı.
1988 yılında kurulan kooperatifin 2021’den bu yana coğrafi işaretli ürün sattığını anlatan Civelek, bu sürecin 7-8 yıl sürdüğünü belirtti. Coğrafi işaret tescil belgesini daha sonra Rize Tarım ve Orman İl Müdürlüğüne devrettiklerini, ürünün kurumsal olarak takip edilmesini daha doğru bulduklarını ifade etti. Anzer balının tarihsel bir geçmişi ve güçlü bir hikâyesi olduğunu vurgulayan Civelek, bu yönünün tescil sürecinde etkili olduğuna dikkat çekti. Osmanlı döneminde saraya gönderilen ender Karadeniz ballarından birinin Anzer balı olduğunu, bu mirası korumak için coğrafi işaret aldıklarını dile getirdi.
Ancak coğrafi işaretin sahte ürün sorununu tek başına çözmediğini belirten Civelek, “Balımızı yine koruyamadık, hatta coğrafi işaret aldıktan sonra taklitleri daha çok arttı. Önceden 10 ton sahte satılıyorsa şimdi 100 ton satılıyor. Rize’de tespit ettiklerimizi toplatıyoruz ama ülkenin dört bir yanında sahtelerini görüyoruz. Hepsine gücümüz yetmiyor.” dedi. Kooperatif olarak Anzer balının kilosunu 6 bin liraya sattıklarını söyleyen Civelek, Karadeniz bölgesindeki diğer kaliteli balların 2 ila 4 bin lira arasında değiştiğini aktardı. Buna rağmen piyasada “Anzer balı” adıyla İstanbul’da bazı noktalarda kilosu 15-20 bin liraya kadar çıkan ürünler satıldığını, bu rakamların tüketicinin dikkatini daha da artırması gerektiğini ifade etti.
Fiyatın yüksekliğinin balın “şifa amaçlı” tüketiminden kaynaklandığını belirten Civelek, “Kahvaltı için alanların oranı en fazla yüzde 5. Yüzde 95’i şifa amaçlı tüketiyor. Bütün müşterilerimize ‘Bu ilaç değildir’ diye özellikle hatırlatıyoruz. Balın şifası olması için organik, katkısız ve doğal olması gerekir.” diye konuştu. Anzer balının 2 bin 500 rakımda, aralarında endemik türlerin de yer aldığı yaklaşık 400 farklı çiçek çeşidinin bulunduğu bölgede üretildiğini belirten Civelek, zor coğrafya, kısa üretim sezonu ve sınırlı miktarın fiyatları yukarı çektiğini söyledi. Civelek, tüketicilere sadece güvenilir kooperatif ve yetkili kurumlar üzerinden Anzer balı almaları çağrısında bulundu.