Ramazan ayında uzun süren açlığın ardından iftar ve sahur öğünlerinde doğru beslenmenin önemine dikkat çeken Diyetisyen Gizem Güneş, iftarın aceleye getirilmemesi ve öğünlerin zamana yayılması gerektiğini söyledi. Güneş, kan şekerini dengelemek için orucun ılık, ballı ve limonlu suyla açılabileceğini belirtti.
İftarda beslenmeye yeşillik ve lifli gıdalarla başlanmasını öneren Güneş, “Kan şekerimizi dengeledikten sonra mutlaka yeşillik ve lifli gıdalarla başlayıp öğün sürecini olabildiğince uzatmak çok önemli. Çorba ve salata ile başlayıp 8-10 dakika mola vererek öğüne devam edilebilir” dedi.
“İftarda aniden çok fazla su tüketmek mideyi genişletir”
Sıvı tüketiminde yapılan en büyük hatanın iftar açılır açılmaz çok su içmek olduğunu vurgulayan Güneş, bunun mideyi genişletebileceğini ve rahatsızlık hissi oluşturabileceğini ifade etti. Güneş, “Önemli olan iftardan sonra saat başı bir veya iki bardak gibi su tüketimini saatlere yaymamızdır” diye konuştu.
Sindirim sistemini desteklemek için herhangi bir rahatsızlığı olmayanların bitki çaylarından faydalanabileceğini belirten Güneş, yeşil çay, rezene, ıhlamur ve zencefilli çayların tercih edilebileceğini kaydetti.
Tatlı ve meyve tüketimi için iftardan sonra yaklaşık 2 saatlik bir zaman bırakılmasını öneren Güneş, bunun metabolizma açısından daha sağlıklı olduğunu söyledi.
Sahura kalkmak kritik
Sahurun önemine ayrı bir parantez açan Güneş, kas kaybının önüne geçmek için sahura mutlaka kalkılması gerektiğini belirterek, “Sahura kalkmamız kas kaybının olabildiğince önüne geçmemizi sağlar. Bu yüzden mutlaka sahura kalkmalıyız” ifadelerini kullandı.
Ramazan ayında tartıda görülen değişimlerin çoğu zaman yağ kaybı değil, ödem ve su tutumu kaynaklı olduğunu hatırlatan Güneş, “Ramazan’ı sadece bir detoks ayı olarak görmek doğru değil. Önemli olan bilinçli beslenmeyi öğrenmek. Sahurda çok karbonhidrat tüketmemeye dikkat edersek Ramazan sonunda bedendeki değişimi görebilirsiniz” dedi.