Kilis Damızlık Koyun Keçi Yetiştiricileri Birliği Başkanı Mehmet Cırnavuk, Kilis Keçisi’nin sütteki yüksek yağ oranıyla diğer keçi ırklarından ayrıldığını belirtti. Cırnavuk, özellikle dondurma üreticileri ve bebek mamaları üreticilerinin Kilis Keçisi sütünü tercih ettiğini söyledi.
Cırnavuk, şu anda Türkiye’nin farklı bölgelerinden Kilis Keçisi’ne büyük bir talep olduğunu vurgulayarak, "Biz hem bu talepleri karşılamak hem de Kilis Keçisi’ni dünyaya tanıtmayı hedefliyoruz" dedi.
KİLİS KEÇİSİ’NİN SÜT VERİMİ YÜKSEK
Kilis Keçisi’nin yüksek süt ve döl verimi ile dikkat çektiğini belirten Cırnavuk, bu keçi ırkının her türlü iklim koşuluna iyi uyum sağladığını, ekstansif ve entansif koşullarda yetiştirilebileceğini ifade etti. Kilis Keçisi, sağlam vücut yapısı ve uzun yürüyüş yeteneğiyle de biliniyor.
MARAŞ DONDURMASI KİLİS KEÇİSİ SÜTÜYLE TANITILDI
Cırnavuk, Maraş dondurmasının dünyaya tanıtılmasının ve lezzetinin, Kilis Keçisi sütü ile yapılmasından kaynaklandığını belirtti. Ayrıca, Kilis Keçisi'nin farklı renk seçeneklerine sahip olduğunu ifade eden Cırnavuk, bu keçilerin genellikle siyah renkte olduğunu, ancak kahverengi, gri ve alaca gibi üç farklı renk türüne de sahip olduklarını söyledi.
Kilis Keçisi, özellikle süt verimi ve kalitesiyle sektördeki önemli üreticilerin ilgisini çekmeye devam ediyor.Haber: İbrahim Güneş