Bazı kentlerde ayran fiyatlarının 35 ile 50 lira arasında değiştiği belirtilirken, Kilis’te dönerin içecekten bile daha uygun olması dikkat çekiyor.
Kilis’te uzun yıllardır döner ustalığı yapan Ali Karabalık, uygun fiyat politikasının arkasındaki maliyet hesabını anlattı. 1994 yılından bu yana döner sektöründe olduğunu belirten Karabalık, dürümde 80 gram pişmiş tavuk kullandıklarını ifade etti.
“80 Gram Pişmiş Tavuğun Maliyeti 12 Lira”
Karabalık, dönerin maliyet hesabını şu sözlerle açıkladı:
“80 gram pişmiş tavuğun maliyeti bize 12 lira. Ekmeği 6 lira, salatası 2 lira. Toplamda 20 lira yapıyor. Vergi, elektrik, Bağ-Kur gibi diğer giderlerle birlikte dürüm başına yaklaşık 5 lira masraf daha ekleniyor. Dürüm başına ortalama 5 lira kar kalıyor.”
“Sürüm Yaparsan Bu İşte Kazanırsın”
Uygun fiyatın satışları artırdığını belirten Karabalık, vatandaşın uygun fiyata döner yiyebilmesi için şartlar el verdikçe fedakârlık yaptıklarını dile getirerek şu ifadeleri kullandı:
“Sürüm yaparsan bu işte kazanırsın. Şartlar el verdikçe vatandaş yesin diye tüm imkanlarımızı zorluyoruz. 10 bin kazanacağına 3 bin kazan ama şükret. Önümüz Ramazan. Ramazan boyunca kurtarırsa 30 lira sabit kalacak. Şartlar uyarsa yine 30 liradan devam edeceğiz.”
Ayran Bazı Yerlerde 50 Liraya Kadar Çıkıyor
Serbest piyasa şartlarına da değinen Karabalık, fiyatların işletmelerin maliyet ve tercihlerine göre değiştiğini ifade etti. Ayran fiyatlarına dikkat çeken Karabalık, kendi işletmesinde ayranın 15 liradan satıldığını, bazı yerlerde ise 25, 35 hatta 50 liraya kadar çıktığını söyledi.
“İçecekten Ucuz Döner”
Kilis’te 30 liraya satılan tavuk dönerin hem lezzetli hem de uygun fiyatlı olduğunu belirten vatandaşlar ise, dönerin bazı şehirlerde içecek fiyatlarının bile altında olmasının şaşırtıcı olduğunu dile getirdi.
Türkiye genelinde artan gıda fiyatları karşısında Kilis’te 30 liraya döner satılması, kentte büyük ilgi uyandırmaya devam ediyor.
Haber: İhlas Haber Ajansı
Vali Kalaylı’dan Kilis’te Suriyeli Kanaat Önderleriyle Bir Araya Geldi