Kilis`te Peynir denince ilk akla gelen ismiyle ün yapmış Antakyalı Peynirci Emin dir.
Hacı Cümbüş Camii civarında Cumhuriyet Caddesinde Penirci Emin in dükkanını ziyaret ettik. İşlerin durumunu sorduk. Her kilisli gibi çok şükür diyerek bizlere cevap verdi. Fiyatlar konusunda açıklama yapmak istemesede etiketler görünüyordu. "Fiyatları mecburen uygun tutuyoruz" dedi.