Kayseri Hastanesi Gastroenteroloji Uzmanı Profesör Doktor Mustafa Kaplan, ramazan ayına sayılı günler kala sahur ve iftar düzenine ilişkin uyarılarda bulundu. Kaplan, gün içinde uzun süreli açlıkla birlikte sıvı alımının azalmasının bazı sağlık sorunlarını tetikleyebileceğini belirterek, günlük 2 ile 3 litre arasında sıvı tüketilmesini tavsiye etti.
Kaplan, ramazan ayının önceki yıllarda uzun süre yaz aylarına denk geldiğini hatırlatarak, “Uzun süreli açlıkla beraber hastalarımızda susuzluk ve buna bağlı böbrek ve karaciğer hastalıkları ile mide rahatsızlıklarını görmekteydik. Bu sene ramazan ayının kış ayına gelmesi sebebiyle susuzluk biraz daha az rahatsız edici olacaktır. Ancak biz yine de vatandaşlarımızın günlük 2 ile 3 litre arasında sıvı tüketmesini tavsiye ediyoruz” dedi.
“Ağır yemeklerden kaçının”
Ramazanda sahur ve iftarda ağır yemeklerden uzak durulması gerektiğini vurgulayan Kaplan, sahur öğünlerinin daha hafif tutulmasını önerdi. Yağlı, kızartmalı ve hamur işi yiyeceklerden kaçınılması gerektiğini belirten Kaplan, daha uzun süre tok tutabilecek yumurta, hurma, peynir, sebze ve meyve gibi gıdaların tercih edilmesini tavsiye etti.
İftar saatlerinde de ağır yemeklerin mideyi zorlayabileceğini söyleyen Kaplan, uzun süreli açlığın ardından mideye birden yüklenmenin reflü ve hazımsızlık gibi şikayetlere neden olabileceğine dikkat çekti. Kaplan, iftara hurma ve çorbayla başlanmasını, ana yemekte ise ağır seçenekler yerine ızgara türü yemeklerin tercih edilmesini önerdi. Tatlı seçiminde de sütlü tatlıların daha uygun olacağını ifade etti.