Kilis’in köklü üretim geleneğinin ve zengin gastronomi kültürünün önemli değerlerinden biri olan Kilis biberini tanıtmak amacıyla düzenlenen Biber Festivali, vatandaşlardan yoğun ilgi gördü.
Cumhuriyet Meydanı’nda kurulan stantlara akın eden vatandaşlar, salçalık biber ve toz biber almak için alışveriş yaptı.
Kilis’te gerçekleştirilen festival kapsamında Cumhuriyet Meydanı’nda kurulan stantlarda, kentin yöresel lezzetleri ve biber ürünleri vatandaşların beğenisine sunuldu. Özellikle evlerinde kışlık hazırlık yapmak isteyen vatandaşlar, salçalık biber ve toz biber satın almak için stantlarda yoğunluk oluşturdu.
Festival alanında yaşanan hareketlilik, Kilis biberinin hem yerel halk hem de kenti ziyaret eden vatandaşlar açısından taşıdığı önemi bir kez daha ortaya koydu. Kilis’in geleneksel mutfak kültüründe önemli bir yere sahip olan biber, salça ve baharat üretiminin de temel ürünleri arasında bulunuyor.
Kilis biberi ekonomiye ve gastronomiye katkı sağlıyor
Kilis, kırmızı biber üretiminde Türkiye genelinde üçüncü, salçalık biber üretiminde ise sekizinci sırada yer alıyor. Kentin tarımsal üretiminde önemli bir yere sahip olan biber, çiftçilerin geçim kaynakları arasında bulunurken, salça ve toz biber üretimiyle de yöre ekonomisine katkı sağlıyor.
Biber Festivali ile Kilis’in tarımsal değerlerinin ve yöresel lezzetlerinin daha geniş kitlelere tanıtılması hedefleniyor. Cumhuriyet Meydanı’nda kurulan stantlara gösterilen yoğun ilgi, Kilis biberinin kent kültüründeki yerini ve vatandaşların geleneksel lezzetlere olan ilgisini gözler önüne serdi.
Yorum yaz
Yorumları göster0 yorum
Yorumu bildir