Kilis Fırıncılar Odası Başkanı Selçuk Dilber, artan un, maya, yakıt ve işçilik maliyetleri karşısında esnafın ayakta kalmakta zorlandığını belirterek ekmeğe zam yapılmasının kaçınılmaz hale geldiğini söyledi.
Kilis’te fırıncı esnafı, son dönemde art arda gelen maliyet artışları nedeniyle zor günler yaşıyor. Un fiyatlarındaki yükselişin yanı sıra maya, yakıt ve işçilik giderlerinin de artması, fırın işletmelerinin ekonomik yükünü ağırlaştırıyor. Sabahın erken saatlerinden geceye kadar çalışan fırıncılar, artan giderler karşısında nasıl ayakta kalacaklarını kara kara düşünüyor.
Kilis Fırıncılar Odası Başkanı Selçuk Dilber, son iki aydır una gelen zamların esnafı ciddi şekilde etkilediğini belirterek bir torba unun fiyatının 1050-1100 TL seviyelerinden 1650 TL’ye yükseldiğini ifade etti. Dilber, un fiyatlarındaki bu artışa maya, yakıt ve işçilik maliyetlerindeki yükselişin de eklendiğini vurguladı.
“Zamlara Yetişmek Mümkün Değil”
Fırıncı esnafının giderek ağırlaşan ekonomik şartlar altında mücadele ettiğini belirten Başkan Dilber, maliyet artışlarının sürdürülebilir olmaktan çıktığına dikkat çekti. Dilber, mevcut şartlarda ekmek fiyatlarına zam yapılmasının kaçınılmaz hale geldiğini dile getirdi.
Sabahın Erken Saatinden Geceye Kadar Çalışıyorlar
Fırıncıların ailelerini geçindirebilmek için günün büyük bölümünü iş yerlerinde geçirdiğini belirten Dilber, esnafın yaşadığı ikilemi şu sözlerle anlattı:
“Sabahın erken saatlerinde fırınlarını açıp akşam yatsı namazından sonraya kadar çalışarak çoluğunu çocuğunu geçindirmeye çalışan fırıncı esnafı ne yapacağını şaşırmış durumda. İş yerini kapatsa bir dert, kapatmasa ayrı bir dert.”
Fırınlar Kapanıyor, Ustalar Büyük Şehirlere Gitmek İstiyor
Artan maliyetlerin yalnızca işletmeleri değil, mesleğin geleceğini de tehdit ettiğini belirten Dilber, kapanan fırınların sayısının giderek arttığını söyledi.
Meslek sahibi ustalarla yaptıkları görüşmelerde, bazı ustaların ailelerini geride bırakarak çalışmak için büyük şehirlere gitmeyi düşündüklerini dile getirdiğini aktaran Dilber, bu durumun kendilerini derinden üzdüğünü ifade etti.
“Bu Gidişat Nereye Kadar Devam Edecek?”
Fırıncı esnafının geleceğe ilişkin kaygılarının arttığını vurgulayan Kilis Fırıncılar Odası Başkanı Selçuk Dilber, yaşanan maliyet artışlarının nereye kadar devam edeceğini kendilerinin de bilemediğini belirtti.
Dilber, açıklamasını şu sözlerle tamamladı:
“Bu gidişat nereye kadar devam edecek bizler de bilmiyoruz. Allah esnafın yar ve yardımcısı olsun.”
Kilis’te fırıncı esnafının yaşadığı sıkıntılar, temel gıda ürünlerinin üretim maliyetlerini yeniden gündeme taşırken, önümüzdeki süreçte ekmek fiyatlarının nasıl şekilleneceği de merak konusu oldu.
Yorum yaz
Yorumları göster0 yorum
Yorumu bildir