1. Anasayfa
  2. Haberler
  3. YEREL
  4. Kilis’te salça ekmek yeniden revaçta

Kilis’te salça ekmek yeniden revaçta

Kilis’te salça ekmek yeniden revaçta

Kilis mutfağının en sade ama en sevilen lezzetlerinden biri olan salça ekmek, yıllar sonra yeniden sofralarda yerini almaya başladı.

Özellikle geçmişte çocukların sokak aralarında ellerinde gezdirdiği bu atıştırmalık, bugün hem nostalji hem de doğal tat arayanların gözdesi haline geldi.

Hazırlanışı oldukça basit ama bir o kadar da lezzetli olan bu tarifte, köy salçası ekmeğin üzerine özenle sürülüyor. Ardından üzerine bolca zeytinyağı gezdiriliyor ve son dokunuş olarak kuru nane serpiştiriliyor. Ortaya çıkan bu eşsiz lezzet, Kilis’in çocukluk anılarını günümüze taşıyor.
Eskiden mahalle aralarında çocukların vazgeçilmezi olan bu lezzet, artık evlerde, kafelerde ve yöresel ürün stantlarında da sıkça karşımıza çıkıyor. Uygun fiyatlı, doğal ve doyurucu olmasıyla da özellikle gençler arasında yeniden popülerleşiyor.
Kilis’in geçmişinden gelen bu basit ama özel tarif, sadece damaklara değil, kalplere de dokunuyor.
SİZİN DÜŞÜNCELERİNİZ