Gaziantep’in tarihi Bakırcılar Çarşısı’nda 35 yıldır demircilik yapan bıçak ustası Erhan Kaz, haftalar süren bir çalışmanın ardından 1 metre 50 santimetre uzunluğunda dev bir dövme et satırı yaptı. Şap sapıyla birlikte insan boyuna ulaşan satır, çarşıda sergilendiği vitrinde hem görünüşüyle hem de fiyatıyla görenleri şaşırtıyor.
Usta Kaz, satırın yapımının yaklaşık bir hafta sürdüğünü belirterek, “Bu et satırını tamamen el işçiliğiyle yaptım. Deneme amaçlı ve vitrin süsü olarak düşündüm. Fiyatı 60 bin TL. Bu tür büyük satırlar genellikle kasaplar tarafından süs amaçlı tercih ediliyor.” dedi.
Demircilik mesleğini babasından öğrendi
Henüz 10 yaşındayken babasının yanında çırak olarak mesleğe başlayan Erhan Kaz, demircilik geleneğini dedesinden babasına, babasından da kendisine geçen bir miras olarak sürdürdüğünü söyledi. “15-16 yaşından bu yana çekiç sallıyorum” diyen Kaz, demiri ateşte döverek kazma, kürek, nacak, balta, satır ve bıçak gibi ürünlere dönüştürdüğünü belirtti.
Kaz, “Bu meslek kolay değil. Yazın sıcakta, kışın soğukta çalışıyoruz. Bıçakla uğraştığımız için tehlikeli bir iş. Elini, ayağını kesme riski var ama biz bu işi aşkla yapıyoruz.” ifadelerini kullandı.
“Sabah başlayıp öğlene kadar çekiç sallıyoruz”
Günün büyük kısmını atölyede geçirerek tamamen dövme ürünler ürettiklerini söyleyen Kaz, “Sabah başlayıp öğlene kadar çekiç vuruyoruz. Her ürünümüz el emeğiyle yapılır, dövme olmayan hiçbir parça dükkanımızdan çıkmaz.” dedi.
Gaziantep’teki Bakırcılar Çarşısı’nın en dikkat çekici eserlerinden biri haline gelen dev satır, şimdilik ustasının vitrininde sergileniyor. Ancak 60 bin TL’lik fiyatıyla hem koleksiyon meraklılarının hem de kasapların ilgisini çekmeye devam ediyor.