Dedesinden devraldığı bu geleneği 5. kuşak olarak devam ettiren Gürbüz, mahalle halkının sevgisini ve güvenini kazanmış, adeta bir mahalle kültürü simgesi hâline gelmiş durumda.
Gürbüz, geçmişi anlatırken duygusal anlar yaşadığını belirterek, “Eskiden mahalle bakkalı sadece alışveriş yapılan bir yer değildi. Mahallelinin güveninin sembolüydü. Evlerinin anahtarlarını bize teslim ederlerdi, kız istemeye gelenler bakkala danışırdı. Biz sadece mal satmaz, mahallelinin dertlerini de dinlerdik” dedi. Dükkanında eski Kilis fotoğraflarının bulunduğunu ifade eden Gürbüz, “Bu fotoğraflar sadece dükkanın değil, şehrin de tarihini yansıtıyor” diye ekledi.
Mahalle sakinleri, Ali Coşkun Gürbüz’ün bakkalını sadece bir alışveriş noktası olarak görmediklerini, aynı zamanda güven, dostluk ve dayanışmanın simgesi olarak gördüklerini belirtiyor. Çocukluğundan itibaren dükkanı hatırlayan eski mahalle sakinleri, bakkalın mahalle yaşamında oynadığı rolü anlatırken, “Bakkal, sadece alışveriş için değil, mahalledeki her şeyin danışıldığı bir yerdi” ifadelerini kullandı.
Ali Coşkun Gürbüz’ün hikayesi, Kilis’in mahalle kültürünün, kuşaktan kuşağa aktarılan değerlerin ve toplumsal güvenin nasıl yaşatıldığını gözler önüne seriyor. 48 yıllık tecrübesi ve mahalleyle kurduğu güçlü bağ, dükkanın sadece bir ticaret noktası değil, aynı zamanda anılarla dolu bir tarih köşesi olduğunu ortaya koyuyor.
Gürbüz, ilerleyen yıllarda da bu geleneği sürdürmek ve genç kuşaklara aktarmak istediğini belirterek, Kilis’in eski mahalle yaşamının izlerini geleceğe taşımaya devam edeceğini söyledi.