Kilis’te Geleneksel Yufka Ekmeği Telaşı Başladı
Kilis
Kurban Bayramı'na sayılı günler kala Kilisli ev hanımlarını yufka ekmek yapma telaşı sardı.
Kilis'te Kurban Bayramı'nın vazgeçilmezi haline gelen yufka ekmek nedeniyle evlerde hummalı bir çalışma başladı.
Kilisli ev hanımları, Kurban Bayramı'na sayılı günler kalması nedeniyle evlerde yufka ekmek açmaya başladı.
Yıllardır kendi evlerinde yeri olmayan veya bilmeyen aileler için ücret karşılığında Yufka ekmek açımı ve pişirimi yapan Fatma Güldal, Nazlı Karapir ve Ülger Günay isimli vatandaşlar bu Kurban Bayramında da geleneksel olarak yapılan Yufka Ekmek yapımını sürdürüyorlar.
Yufka Ekmek açımı ve pişirimi yapan Fatma Güldal, Nazlı Karapir ve Ülger Günay isimli vatandaşlar Muhabirimize yaptığı açıklamalarında "Kilis'te Yufka Ekmek açmasını bilmeyen veya yapacak yeri olmayan kişilere yakacağı ve açıp pişirilmesine kadar biz yapıyoruz 5 kilo unu yufka ekmeğe çevirerek karşılığında 65 Tl ücret alıyoruz. Dileyen unu kendisi getiriyor dileyene ise biz kendimiz tedarik ediyoruz. 5 kilo undan yaklaşık 30 tane kadar yufka ekmek çıkıyor. Bazı vatandaşlar ise bizlerden yufka ekmekleri tane olarak istiyorlar tanesini 4 Liradan satıyoruz." dediler.