Türkiye’de Brüksel lahanası üretiminin önemli bölümünü karşılayan Bursa’nın İznik ilçesinde çiftçiler, tarladan çıkış fiyatlarındaki düşüş nedeniyle maliyetlerini karşılayamıyor.
İznik’in brokoli ve Brüksel lahanası üretiminde öne çıkan Çiçekli Mahallesi’nin Muhtarı Davut Kocabaş, bölgede sebze yetiştiriciliğinin yaygın olduğunu, son dönemde özellikle Brüksel lahanasında ciddi sıkıntı yaşandığını söyledi.
Kocabaş, bir ay önce kilogram başına 50 lira olan Brüksel lahanası fiyatının 35-40 lira bandına gerilediğini belirtti. Brüksel lahanasının üretim ve toplama maliyetinin yüksek olduğunu vurgulayan Kocabaş, “Bir dönümden 1,5 ile 2 ton arasında verim alınır. Her şey yolunda giderse çiftçi 2 tonu yakalar. Ancak toplaması çok zahmetli, kilogramda 20 lira gibi yüksek bir toplama maliyeti var.” dedi.
“Şimdilerde ürünü 35-40 liraya satıyoruz” diyen Kocabaş, şöyle devam etti:
“Bu fiyatın 20 lirası doğrudan işçiye gidiyor. Geriye kalan 15-20 lirayla çiftçi mazotu mu ödesin, gübresini mi alsın, ilacını mı karşılasın, sulama masrafını mı çıkarsın? Kilogramda 50 liranın altındaki her fiyat, artık üreticiye zarar yazıyor. Üreticinin bu üründen vazgeçmesi için adeta her şey yapılıyor.”
Toplanan Brüksel lahanasının öncelikle soğuk hava depolarına ve işleme tesislerine getirildiğini anlatan Kocabaş, burada ürünlerin tasnif ve paketleme işleminden geçtiğini söyledi.
Paketlenen lahanaların İstanbul, Ankara ve Bursa başta olmak üzere birçok ile gönderildiğini dile getiren Kocabaş, “Ülkedeki üretimin neredeyse tamamını biz yapıyoruz. İzmir’de az miktarda üretim var. Rusya ve Hollanda’ya da ihracatımız oluyor. Talebe göre bu ülkelere Brüksel lahanası gönderiyoruz.” ifadelerini kullandı.
Kocabaş, hem iç piyasada hem ihracatta talep olmasına rağmen üreticinin, artan girdi maliyetleri nedeniyle emeğinin karşılığını alamadığını belirtti. Üreticideki en büyük endişenin, önümüzdeki yıllarda tarlaların boş kalması ve üretimden çekilme eğilimi olduğunu vurguladı.