Kilis’te Ramazan geceleri, iftardan sahura kadar kebapçıların mangallarından yükselen dumanla adeta bir lezzet şölenine dönüşüyor.
Kilisliler, sahur vakti gelmeden önce kebapçılara akın ediyor ve aileleriyle birlikte etin tadına doyuyor.
Fiyatlar ise oldukça dikkat çekiyor. Kuşbaşı ve kıyma dürüm 100 TL, iki şiş ciğer kebabı 140 TL olurken, Gaziantep’ten gelen bir kebap dürümü 250 TL’ye satılıyor. Türkiye’nin en ucuz ili olarak bilinen Kilis’te, et severler bu lezzeti uygun fiyatlarla tadabiliyor.
Borsa Kebap işletmecisi Hakan Gündoğmuş, Ramazan boyunca yoğun talepten memnun olduklarını belirtti. Gündoğmuş, "Şu ana kadar satışlarımız çok iyi. Ramazan bereketli geldi. Müşterilerimiz en çok ciğer, kıyma ve kuşbaşı kebabını tercih ediyor. Saat 05.00’a kadar açığız" dedi ve Kilisliler için kebabın sahurda vazgeçilmez olduğunu vurguladı.
Kilisliler, Ramazan’ın bereketiyle birlikte kebapçılara olan ilgilerini artırırken, gece boyunca şehir kebap kokusuyla sarılıyor ve bu lezzet kültürü Ramazan’ın en önemli simgelerinden biri hâline geliyor.
Haber: İbrahim Güneş
ABD Büyükelçiliği’nden Kilis ve Sınır Bölgeleri İçin Seyahat Uyarısı