GAP Tarımsal Araştırma Enstitüsü tarafından 2020 yılında yerel çeşit olarak tescil edilen ürün, yöre çiftçisinin yüzünü güldürmeye devam ediyor.
"İnce Kabuğuyla Kurutmalık ve Yemeklik İçin İdeal"
Hasat çalışmalarını yerinde inceleyen İl Tarım ve Orman Müdürü Levent Küçük, Kilis genelinde 1200 dekar alanda patlıcan üretimi yapıldığını ve yaklaşık 3 bin 500 ton rekolte beklediklerini ifade etti. Zabaran patlıcanının niteliklerine değinen Küçük, şu bilgileri paylaştı:
"İlimizde yerel çeşit olarak tescil edilmiş olan Zabaran patlıcanı, mor renkte ve genellikle çizgili bir görünüme sahiptir. Uzun ve ince yapılıdır. Boyu genellikle 20-30 santim arasında değişir. İnce ve parlak bir kabuğa sahiptir. Bu da hem kurutulmasında kolaylık sağlamakta hem de yemeklerde tercih sebebi olmaktadır."
Bakanlık projeleriyle sebze üreticilerini desteklediklerini belirten Küçük, 2024 yılında çiftçilere yaklaşık 700 bin sebze fidesi dağıtıldığını hatırlatarak üreticilere bereketli bir sezon diledi.
Sıcak Mesai Sabahın İlk Işıklarında Başlıyor
Bölgede 15 dönümlük arazisinde üretim yapan çiftçi Mehmet Çekiç, dolmalık olarak yoğun talep gören bu özel patlıcanın veriminden oldukça memnun olduklarını ve dönüm başına 7-8 ton ürün beklediklerini söyledi.
Tarlada ter döken işçilerden Tülay Kuş ise artan hava sıcaklıklarına dikkat çekerek, kavurucu sıcaklardan korunmak için mesaiye sabahın çok erken saatlerinde başladıklarını ve hasadı öğle saatlerinde mecburen sonlandırdıklarını dile getirdi.
Yavuzlu köyündeki bereketli hasat etkinliğine, Ziraat Odası Başkanı İbrahim Kara ile Sebze Üreticileri Birliği Başkanı Mehmet Canarslan da katılarak çiftçilere destek verdi.
Yorum yaz
Yorumları göster0 yorum
Yorumu bildir