Kilis'in Siyah İncisi Horoz Karası Üzüm Bağları Renk Değiştirdi!

Kilis'in Musabeyli ilçesinde yetişen, aroması ve doğal lezzetiyle dikkat çeken Horoz Karası üzümünde hasada sayılı günler kaldı. Bağlarda renk değiştirmeye başlayan salkımlar, bu yıl da bereketli bir sezonun habercisi oldu.

MUSABEYLİ BAĞLARINDA HASAT ÖNCESİ SON HAZIRLIKLAR

Türkiye'nin önemli üzüm üretim merkezlerinden biri olan Kilis'in Musabeyli ilçesinde yetiştirilen Horoz Karası üzümü, olgunlaşma dönemine girdi. Bağlarda yeşilden mora ve siyaha dönen salkımlar, hasat öncesi kartpostallık görüntüler oluşturuyor.

Üreticiler, sıcak hava koşullarının etkisiyle bu yıl üzümlerin istenilen olgunluğa hızla ulaştığını belirtiyor. Ağustos ayının ilk haftalarında başlaması beklenen hasat öncesinde bağlarda yoğun hazırlık sürüyor.

HOROZ KARASI ÜZÜMÜ NEDEN BU KADAR ÖZEL?

Horoz Karası, iri taneli yapısı, koyu mor-siyah rengi ve yüksek şeker oranıyla Kilis'in en değerli yerel üzüm çeşitleri arasında yer alıyor.

Bu üzüm;

•             Taze sofralık olarak tüketiliyor.

•             Pekmez yapımında tercih ediliyor.

•             Kurutmalık olarak değerlendiriliyor.

•             Doğal aromasıyla yöresel lezzetlerin vazgeçilmezi oluyor.

İnce kabuğu, sulu yapısı ve kendine özgü aroması sayesinde hem bölge halkı hem de çevre illerden gelen tüketiciler tarafından yoğun ilgi görüyor.

KİLİS TARIMI İÇİN ÖNEMLİ BİR DEĞER

Musabeyli'nin kıraç toprakları ve yaz aylarında görülen sıcak iklim, Horoz Karası üzümüne karakteristik aromasını kazandırıyor. Bağcılık, ilçedeki birçok aile için önemli bir gelir kaynağı olmayı sürdürüyor.

Her yıl hasat döneminde üreticiler sabahın erken saatlerinde bağlara girerek özenle topladıkları üzümleri Kilis başta olmak üzere Gaziantep ve çevre illerin pazarlarına ulaştırıyor.

Olgunlaşmaya başlayan mor ve siyah renkli salkımların oluşturduğu doğal manzara, sosyal medyada da ilgi çekiyor. Musabeyli bağlarında çekilen güncel görüntüler, Kilis'in tarımsal zenginliğini bir kez daha gözler önüne serdi.

Hasada kısa süre kala üreticilerin en büyük beklentisi ise kaliteli ürün ve verimli bir sezon geçirerek emeklerinin karşılığını alabilmek.

Haber: Mehmet Reyhanlı