Kilis’te uzun yıllardır balıkçılık yapan Serkan Aygün, tezgâhlardaki balık çeşitliliğinin vatandaşlardan yoğun ilgi gördüğünü belirtti.
Özellikle Karadeniz hamsisi, istavrit ve palamut, balık severlerin en çok tercih ettiği türler arasında yer alıyor. Mevsimin sevilen balıklarından orkinos da tezgâhlarda dikkat çeken çeşitler arasında bulunuyor.
Hamsi Azaldı, Diğer Balıklarda Bolluk Yaşanıyor
Balık sezonunda bazı türlerde av miktarının değişiklik gösterdiğini ifade eden balıkçılar, Karadeniz hamsisinin diğer balık çeşitlerine göre daha az çıkmasının tezgâhlardaki stokları etkilediğini dile getiriyor. Buna karşılık istavrit, palamut ve diğer balık türlerinde çeşitlilik ve bolluk yaşandığı belirtiliyor.
Balık fiyatlarının balığın türüne, av miktarına ve piyasadaki arz durumuna göre değiştiğini belirten esnaf, vatandaşların bütçelerine uygun farklı balık çeşitlerini bulabildiğini ifade ediyor.
Vatandaşlara Mevsiminde Balık Tüketin Tavsiyesi
Kilisli balıkçılar, vatandaşlara mevsiminde taze balık tüketmelerini tavsiye ediyor. Balığın hem lezzeti hem de besin değeri açısından sofralarda önemli bir yere sahip olduğunu belirten esnaf, sezonun bereketli geçmesini temenni ediyor.
Kilis’te balık tezgâhlarında yaşanan hareketlilik, balık severlerin Karadeniz lezzetlerine olan ilgisini bir kez daha gözler önüne seriyor.
Haber: İbrahim Güneş
Yorum yaz
Yorumları göster0 yorum
Yorumu bildir