Kilis’te kışlık zahterler kavanozlarda

 Kilis’te dağlardan toplanan kekikler, kahvaltılık zahter olarak kavanozlara girmeye başladı.

Kilis’in dağlarında kendiliğinden yetişen şifa kaynağı kekikler, artık kavanozlarda salamura edilerek kışlık olarak kiler ve dolaplara kaldırılmaya başlandı. Bahar aylarında Kilis’te yaban araziye çıkan vatandaşların topladığı taze kekikler, genellikle baharatçılarda satılıyor. Kilosu 300-400 TL civarında satılan taze kekikler, kahvaltılık zahter olarak kavanozlarda saklanıyor.

Hem tazesi hem de salamurası Kilisli vatandaşlar tarafından bolca tüketilen kekik, kahvaltılardan salatalara sofraları süslemeye devam ediyor. Haber: İbrahim Güneş