Yemek İhalelerinde 12,3 Milyar Liralık Zarar

Tarladan ucuza alınan sebze ve meyvelerin yüksek fiyatlarla satılmasına yönelik soruşturmaların ardından bu kez kamudaki yemek ihaleleri tartışma konusu oldu. Son iki yılda çoğu hastanelere ait 15 yemek ihalesinde kamunun yaklaşık 12,3 milyar lira zarara uğratıldığı öne sürüldü.

Kamunun açtığı yemek ihalelerinde bazı firmaların birlikte hareket ederek yaklaşık maliyetleri yukarı çektiği iddia edildi. İddialara göre 8-10 şirketin benzer fiyatlar vermesi sonucu yaklaşık maliyet ve sınır değer yükselirken, daha düşük fiyat sunan bazı firmalar ise çeşitli gerekçelerle ihale dışında kaldı.

Yemek ihalelerinde kurumlar, ihtiyaç duyulan öğün sayısını belirleyerek yaklaşık maliyet çalışması yapıyor. Kullanılacak ürünlerin çeşidi, gramajı, işçilik ve diğer giderler üzerinden birim yemek maliyeti hesaplanıyor. Ancak sektörden gelen iddialara göre bazı ihalelerde firmaların birbirine yakın ve piyasa şartlarının üzerinde fiyat bildirmesi yaklaşık maliyetlerin ciddi şekilde yükselmesine neden oluyor.

15 İHALEDE 12,3 MİLYAR LİRALIK FARK

Ortaya atılan iddialara göre 2024-2026 yılları arasında gerçekleştirilen 15 ihalede yaklaşık 12 milyar 175 milyon 771 bin TL bedelle yapılabileceği belirtilen işler, toplam 24 milyar 526 milyon 163 bin TL bedelle ihale edildi.

Aradaki farkın 12 milyar 350 milyon 392 bin TL olduğu ve bu tutarın kamu bütçesine ilave yük oluşturduğu ileri sürüldü.

Özellikle 2026 yılında Şanlıurfa, Balıkesir ve Adana'da gerçekleştirilen hastane yemek ihaleleri dikkat çekti.

ŞANLIURFA'DAKİ İHALELER İPTAL EDİLDİ

Şanlıurfa'da 12 Ağustos 2026 tarihinde gerçekleştirilen hastane yemek ihalesi iki kısım halinde yapıldı.

Birinci kısımda 16 milyon 135 bin adet yemek için birim yaklaşık maliyet 246,68 TL olarak belirlenirken, ikinci kısımda 18 milyon 379 bin 200 adet yemek için birim maliyet 274,07 TL olarak hesaplandı.

İddialara göre birinci bölümde 1 milyar 276 milyon 789 bin TL, ikinci bölümde ise 2 milyar 198 milyon 668 bin TL seviyesinde yapılabileceği öne sürülen işler için sırasıyla 2 milyar 837 milyon 511 bin TL ve 3 milyar 445 milyon 936 bin TL teklif oluştu.

Bu rakamlar üzerinden ihalelerin tamamlanması halinde kamunun yaklaşık 2 milyar 807 milyon 990 bin TL daha fazla ödeme yapacağı ileri sürüldü.

İhaleye katılan Nur Grup'un Kamu İhale Kurumu'na yaptığı şikâyetin ardından söz konusu ihalelerin Kamu Hastaneleri Genel Müdürlüğü tarafından iptal edildiği ve yeniden ihaleye çıkılacağı bildirildi.

GÖZLER BALIKESİR'DEKİ 3 İHALEDE

Benzer tartışmalar 11 Eylül 2026 tarihinde Balıkesir'de gerçekleştirilen üç hastane yemek ihalesinde de gündeme geldi.

Birinci kısımda birim yaklaşık maliyet 273,75 TL, ikinci kısımda 272,60 TL, üçüncü kısımda ise 272,52 TL olarak belirlendi.

Belirlenen yaklaşık maliyet nedeniyle sınır değerin altında kalan bazı firmalardan açıklama istendiği, ihale sürecinin ise devam ettiği belirtildi.

Sektör temsilcileri, söz konusu üç ihalenin mevcut şartlarla sonuçlanması halinde kamuya yaklaşık 707 milyon 44 bin TL ek maliyet doğacağını öne sürerek ihalelerin incelenmesini ve gerekirse iptal edilmesini talep ediyor.

ADANA'DAKİ İHALEDE DİKKAT ÇEKEN FİYAT FARKI

İddiaların odağındaki bir başka ihale ise 5 Mart 2026 tarihinde Adana'da gerçekleştirildi.

15 milyon 163 bin adet yemek için yapılan ihalede birim yaklaşık maliyet 148,49 TL olarak belirlendi. İhaleye 10 firmanın katıldığı belirtildi.

80,08 TL ve 88,98 TL birim fiyatla teklif veren ilk iki firma sınır değerin altında kaldıkları gerekçesiyle elendi.

Ardından 98,71 TL, 103,12 TL, 107,93 TL, 109,56 TL, 116,72 TL ve 118,40 TL fiyat veren altı firmanın teklif geçerlilik sürelerini uzatmadıkları belirtildi.

Bunun üzerine ihalenin birim fiyatı 148,17 TL olan dokuzuncu teklifte kaldığı aktarıldı.

İddialara göre yaklaşık 1 milyar 214 milyon 328 bin TL'ye yapılabileceği belirtilen iş, 2 milyar 246 milyon 711 bin TL'ye ihale edildi. Aradaki farkın ise 1 milyar 32 milyon 383 bin TL olduğu ifade edildi.

“TAZE FASULYE” YAZDIĞI İÇİN ELENDİĞİ İDDİA EDİLDİ

Yemek ihalelerindeki şartnamelerde yer alan bazı ayrıntılar da tartışmalara neden oldu.

Bir firmanın teklifinde “Ayşekadın/sırık fasulye” yerine yalnızca “taze fasulye” ifadesini kullandığı gerekçesiyle değerlendirme dışı bırakıldığı, başka bir firmanın ise “şekerpare kuru kayısı” yerine “kuru kayısı” yazdığı için elendiği öne sürüldü.

Kamu İhale Kurulu kararlarında da yemek ihalelerinde taze fasulye, kayısı, pirinç, peynir, et, yumurta ve benzeri ana girdilerin teknik şartnamede belirtilen niteliklere uygun olarak açıklanmasına ilişkin uyuşmazlıkların daha önce Kurul gündemine geldiği görülüyor.

TEK TİP ŞARTNAME ÖNERİSİ

Sektör temsilcileri, tartışmaların önüne geçilebilmesi için kamu kurumlarının yemek ihalelerinde ülke genelinde uygulanacak tek tip şartname hazırlanmasını istiyor.

Ayrıca yaklaşık maliyetlerin yalnızca yerelde oluşturulan komisyonlar tarafından değil, gıda ve işçilik fiyatlarındaki değişimleri takip edecek merkezi komisyonlar tarafından belirlenmesi öneriliyor.

Böylece firmaların eşit şartlarda ihaleye katılmasının sağlanabileceği, rekabetin artırılabileceği ve kamunun gereğinden fazla ödeme yapmasının önüne geçilebileceği ifade ediliyor.

İddiaların ardından gözler şimdi ilgili kamu kurumları ile adli ve idari makamların söz konusu ihaleler hakkında yapacağı incelemelere çevrildi.

Haber Merkezi