Sonbahar ve kış aylarında Kilis ve Gaziantep pazarlarında da tercih edilen ayva, kendine özgü kokusu ve sert yapısıyla biliniyor. Çiğ tüketilebildiği gibi komposto, fırın tatlısı ve reçel yapımında da kullanılan ayvanın sağlık açısından özellikleri merak ediliyor. Bilimsel adı Cydonia oblonga olan ayva, lif, C vitamini ve potasyum içeren meyveler arasında bulunuyor. Besin değerleri nedeniyle dengeli beslenmeye katkı sağlayabilen ayvanın bazı geleneksel kullanım alanları ise henüz yeterli klinik araştırmayla doğrulanmış değil.
AYVANIN FAYDALARI NELERDİR?
ABD Tarım Bakanlığının (USDA) besin verilerine göre 100 gram çiğ ayva yaklaşık 57 kalori, 1,9 gram lif, 15 miligram C vitamini ve 197 miligram potasyum içeriyor.
Ayvanın öne çıkan özellikleri şöyle:
-
Lif içeriyor: Normal bağırsak fonksiyonlarının ve düzenli beslenmenin desteklenmesine katkıda bulunabiliyor.
-
C vitamini sağlıyor: Bağışıklık sisteminin normal çalışmasında görev alan C vitamininin alınmasına yardımcı oluyor.
-
Potasyum içeriyor: Vücudun normal kas ve sinir işlevleri için gerekli minerallerden birini sağlıyor.
-
Düşük yağ içeriyor: Dengeli beslenmede farklı meyve seçeneklerinden biri olarak tüketilebiliyor.
Ancak ayvanın bu özellikleri herhangi bir hastalığı tek başına tedavi ettiği anlamına gelmiyor.
AYVA BAĞIRSAKLARA İYİ GELİR Mİ?
Ayva, çözünür lif türlerinden pektin içeren meyveler arasında bulunuyor.
Lifli besinlerin tüketilmesi, normal bağırsak hareketlerinin desteklenmesine yardımcı olabiliyor. Bununla birlikte lif ihtiyacı yalnızca ayvadan değil; sebze, meyve, tam tahıl ve baklagillerden oluşan çeşitli bir beslenmeyle karşılanmalı. Ayvanın bağırsak hastalıklarını iyileştirdiğine veya her türlü sindirim sorununu giderdiğine ilişkin yeterli bilimsel kanıt bulunmuyor.
AYVA ÖKSÜRÜĞÜ KESER Mİ?
Ayva kompostosu gibi ılık içecekler, bazı kişilerde boğazın geçici olarak rahatlamasına yardımcı olabilir. Özellikle uzun süren öksürük, nefes darlığı, yüksek ateş veya göğüs ağrısı gibi belirtilerde sağlık kuruluşuna başvurulması gerekiyor.
AYVA BAĞIŞIKLIĞI GÜÇLENDİRİR Mİ?
Ayva, C vitamini içeriği sayesinde normal bağışıklık fonksiyonlarına katkıda bulunabilen meyvelerden biri.
ABD Ulusal Sağlık Enstitülerine göre C vitamini, bağışıklık sisteminin normal işleyişi, kolajen üretimi ve bitkisel kaynaklı demirin emilimi açısından önem taşıyor. Bununla birlikte ayva tüketmek grip veya soğuk algınlığına yakalanmayı kesin olarak engellemiyor.
AYVA TATLISI MI, TAZE AYVA MI?
Ayvanın taze olarak tüketilmesi, ilave şeker kullanılmadan beslenmeye eklenmesini sağlıyor.
Ayva tatlısı, reçel ve şekerli komposto hazırlanırken eklenen şeker miktarı ise ürünün toplam enerji içeriğini artırabiliyor. Özellikle diyabet hastalarının ve şeker tüketimini sınırlandıran kişilerin hazır veya ev yapımı ayva tatlılarında kullanılan şeker miktarına dikkat etmesi önem taşıyor. Ayva tüketilirken çekirdek ve sert çekirdek yuvasının ayrılması da uygun bir hazırlama yöntemi.
Yorum yaz
Yorumları göster0 yorum
Yorumu bildir