Günde Ne Kadar Şeker Tüketilmeli? İşte Uzmanların Belirlediği Sınır

Ancak çoğu kişi, farkında olmadan önerilen günlük sınırın çok üzerinde şeker tükettiğini bilmiyor. Peki sağlıklı kalmak için günde kaç gram şeker sınırı var?

Dünya Sağlık Örgütü'nün önerisi net

Dünya Sağlık Örgütü (DSÖ), günlük alınan serbest (eklenmiş) şekerin toplam enerji alımının yüzde 10'unu geçmemesini öneriyor. Bu, ortalama bir yetişkin için yaklaşık 50 grama denk geliyor. Ancak asıl sağlık faydası, bu oranın yüzde 5'in altına çekilmesiyle ortaya çıkıyor — yani günlük yaklaşık 25 gram, başka bir deyişle 6 çay kaşığı şeker.

Amerikan Kalp Derneği'nin sınırı daha da düşük

Amerikan Kalp Derneği (AHA), kadınların günde 6 çay kaşığından (yaklaşık 25 gram), erkeklerin ise 9 çay kaşığından (yaklaşık 36 gram) fazla eklenmiş şeker tüketmemesini tavsiye ediyor. Bu sınıra sadece tatlılardan değil; gazlı içecekler, hazır meyve suları, soslar ve paketli yoğurtlardaki "gizli şeker" de dahil ediliyor.

Tek bir gazlı içecek sınırı aşmaya yetiyor

Tek bir kutu gazlı içecek, tek başına 40-50 gram şeker içerebiliyor. Bu da günlük önerilen sınırın neredeyse tamamına ya da tamamına denk geliyor. Uzmanlar, şeker tüketiminin tek bir öğünden değil günün bütününden değerlendirilmesi gerektiğini vurguluyor; her biri ayrı ayrı "az şekerli" görünen besinler bir araya geldiğinde toplam sınır kolayca aşılabiliyor.

Aşırı şeker tüketiminin bilinen etkileri

Düzenli olarak önerilen sınırın üzerinde şeker tüketmek şu risklerle ilişkilendiriliyor:

• Kilo alımı ve obezite
• İnsülin direnci ve tip 2 diyabet
• Kalp-damar hastalıkları riskinde artış
• Diş çürükleri
• Çocuklarda ve gençlerde enerji düşüklüğü, dikkat dağınıklığı

Doğal şekerler bu hesaba dahil değil

DSÖ'nün önerisi, taze meyve ve sebzelerdeki doğal şekerleri ile sütte bulunan doğal şekeri kapsamıyor. Bu türden şekerlerin sağlığa olumsuz bir etkisine dair kanıt bulunmuyor. Dikkat edilmesi gereken, ürünlere sonradan eklenen ve genellikle etikette fark edilmeyen "serbest şeker".

Haber Merkezi