Taş mimari geleneğe sahip Kilis’te evler avluludur. Bu avlulara yerel dilde “havış” denir. Bütün mekânlar bu avluya açılır.
Livan denilen eyvanlar da çiçek dolu bu avlulara bakar. Odalar yüksek tavanlı, üzeri direkli, bazen renkli kalem işleriyle süslenmiş ve duvar boyunca zengin ahşap işçilikleri ile donatılmıştır. Pencereler ve üzerindeki kuş pencereleri avluya açılır. Dar, dolambaçlı çıkmaz sokaklar, taş duvarlar üzerinde az sayıda pencere, cumba ve sarmaşıklarla çevrelenir. Bu sokakların en güzeli kuşkusuz kabaltıları, sarmaşıklı cumbaları, çiçek sarkan kapıları ve sokakta neşeyle oynayan çocukları ile Salih Efendi ve Akıncılar Sokakları’dır. Tarihten bugüne miras kalmış, ustaların ellerinde şekillenen el emeği göz nuru ürünler de Eski Kilis’te, ‘Sabah Pazarı” denilen bölgededir. Yorgancılar, yemeniciler, tatlıcılar ve diğerleri “Sabah Pazarı”nda direnirler zamana… Eski Kilis, aynı zamanda bir şehit sahabeler diyarıdır. Odunpazarı Caddesi’nde, eskiden burada bulunan şehitliği hatırlatmak için iki sembolik mezar vardır. Anlatılanlara göre; eskiden Kilis halkı buradan geçerken, mübarek şehit sahabelerine karşı duydukları saygı hislerini göstermek için ayakkabılarını koltuklarının altına alır ve bu bölgeden yalın ayak geçerlermiş. (Alıntıdır) -------Kilis’te İki Metrelik Dükkânda Azimle Ayakta: Emine Soykan’ın Başarı Hikâyesi (TIKLA)