Kilis'in Doğal Soğuk Hava Deposu Projesi "Taşocağı"

Metin MERCİMEK

“Dünyada ve Türkiye’de soğuk hava depoculuğunun gelişimi üzerinde titizlikle durulmaktadır. Çünkü soğuk hava depoları, kırsal kalkınmayı ve kırsal refahı etkileyen çok önemli bir gelir kaynağıdır. İşte bu kaynaklardan biri de Kilis’te ‘Kesmelik’ adı verilen taş ocağıdır. Şayet Kesmelik (Taş Ocağı) projesi gündeme gelmesi halinde, çevre illerde bol miktarda yetişen portakal, elma, kayısı ve diğer meyve çeşitleri de depolama işlemine tabi tutulacaktır. Böylece uzun süre saklanan bu ürünün ticari değeri artacak hem de Kilis‘e ekonomik gelir sağlayacaktır. Ayrıca kaybolmaya yüz tutmuş olan bu doğa harikası mağaranın koruma altına da alınmış olacaktır. Çok önem arz eden bu konuya, başta Kilis Valimiz Sayın Tahir Şahin olmak üzere, Kilis Belediye Başkanımız Sayın Hakan Bilecen, Kilis Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı Sayın Hacı Mustafa Celkan ve ilgililerin ele alacaklarına, yönetim kurulu olarak candan inanıyoruz.”

Coşkun KARABAŞOĞLU

İstanbul Kilis Vakfı Başkan Yardımcısı

Bazı meyve ve sebzelerin toplandıktan sonra serin yerde muhafaza edilmesi gerekmektedir. Bunlardan elma olmak üzere kiraz, erik, armut, şeftali, kayısı, portakal gibi meyveler, ekonomik anlamda depolanması gerekir. Soğuk hava depolarının açılmasıyla birçok ürünün bu depolarda uzun süre depolanması, onun ticari değerini kat kat arttırmaktadır. Böylece ürünün ticari değerinin artması ile meyvecilik tarımı yapan ve toprakla uğraşan nüfusun ekonomik gelir düzeyini yükseltmekte olup, bu yolla soğuk hava depoları kırsal kalkınmada etkili bir faktör oluşturmaktadır.

Bu konuda ülkemizin birçok yöresinde doğal soğuk hava depoları vardır. Bunlardan birincisi Isparta İli Soğuk Hava Deposu… İkincisi Nevşehir Soğuk Hava Deposu… Üçüncüsü Doğu Beyazıt Gürbulak yolu üzerinde Hallaç Köyü Soğuk Hava deposu. Dördüncüsü Toroslar Soğuk Hava Deposu. Beşincisi ise Niğde-Kayseri Karayolu üzerinde Aktaş Soğuk Hava Deposu bulunmaktadır.

İşte Kilis’te de soğuk hava deposu olarak kullanılmaya müsait doğal ve büyük bir mağara mevcuttur. Kesmelik diye söylenen bu mağara, yıllar önce taş ocağı olarak kullanılmıştır. Hatta Kilis’te tüm taş evlerinin, cami ve kiliselerin, tarihi mekânların binalarının yapılmasında Kesmelik (taş ocağından) yararlanılmış ve en güzelleri yontularak süslü taş olarak binaya ek yapılmıştır.

Sözü edilen Kesmelik (Taş ocağı), soğuk hava deposu olarak kullanılması halinde, çevre illerden gelecek olan portakal, kayısı ve elma gibi meyveleri kendi deposunda rahatlıkla koruyabilecektir. Çünkü Kesmeliğin iki ana deposu olup, çok geniş bir alana sahiptir. Ayrıca serin bir mahal olmasının yanı sıra, mağaranın orta bölümünde çok güzel bir kaynak suyu bulunmaktadır. Yine kesmelik mağara önüne kadar uzanan bir yola sahiptir.

Unutmamamız gerekir ki, günümüz şartlarına uygun olarak her ürünün doğru bir şekilde saklanabilmesi için özel olarak tasarlanan bu soğuk hava depoları, gelişen ve nüfusu artan dünya için büyük önem arz etmektedir. Bu nedenle Kilis’te doğanın bir mucizesi olarak bulunan Kesmelik (Taş Ocağının) soğuk hava deposu konumuna getirilmesi ve ayrıca kaybolmaya yüz tutmuş olan bu muhteşem mağaranın, bir an önce koruma altına alınması gerekmektedir. Bu konuda ilgili makamların ele alacaklarına, Kilis Vakfı Yönetim Kurulu üyeleri olarak candan inanıyoruz.